●現在販売中の畑の鳴門金時の特徴は、小さめお芋(金合A・Bタイプ)とMサイズ以上の大きめのお芋含む、全てのお芋は、中が黄色く、ややしっとりして、ほっくり なめらかで、食べやすい傾向にあります。 (2012年1月1日現在、関原農園感想)
●鳴門金時 特徴■江戸時代から行われた栽培
なると金時の産地、鳴門市、徳島市、松茂町は、畑が鳴門海峡の砂地でできているため、水はけが良く、海水のミネラルをたっぷり含んでいます。また、雨が少なく温暖な瀬戸内気候もサツマイモ栽培に適しています。このため、鳴門・松茂地区では江戸時代からサツマイモの栽培が行われてきましが、明治時代に入ると、栽培がさかんになり、多くの人の努力により品種改良がなされ、1979年、「なると金時」が誕生しました。
鳴門金時は、クリのような甘さとほっこりした食感で、サツマイモの最高けっさくと呼ばれる「なると金時」。鳴門市を中心とした地域でつくられ、金時豆のような紅色をしているところから、この名がつけられました。中身は鮮やかな黄色で、ふかしてよし、焼いてよし、料理にしてもお菓子にしても、抜群のおいしさです。
■ なると金時を使った料理
なると金時は、煮物などおかずにするほか、ご飯や味噌汁に混ぜてもおいしく、大学イモや干しイモなど、おやつにもよく食べられます。主な成分は炭水化物ですが、ビタミンB1、ビタミンCをはじめ、食物繊維やカロテン、カリウムなども豊富です。
●※暫くの間、全ての商品(規格商品・不揃い、規格外の訳あり さつまいも含む)で日持ちの良い『土付き』の状態で発送させていただきますので何卒ご了承ください。(2011年12月1日現在)
●2011年8月28日(日):NHKおはよう日本のテレビ番組にて徳島県、鳴門市の鳴門金時さつまいもがご紹介されました。
●元祖 関原農園産鳴門金時栽培
随時農園直送発送!!
なると金時さつまいも販売!さらりと上品な甘さのさつまいも、関原農園の鳴門金時、健康維持に鳴門金時サツマイモを是非ご賞味くださいませ。
●ボリューム・栄養満点!インフルエンザ・風邪予防などの栄養補給に生活応援ご奉仕価格!
■基本、ご注文後最短で翌日〜3日以内に農園より発送(銀行振り込み決済の場合ご入金確認後最短当日〜3日以内農園より発送 ※年末・年始・日・祝除く )
※配送日のご指定・ご希望等ございましたらご購入時の備考欄にご記入ください。
●農園ダイレクト産地直送!さらりと品のある甘いさつまいも、関原農園のなるときんときの商品を販売中!自然の美味しさアップ!
私たちは、徳島名産『なると金時さつまいも』の栽培を始めて34年になります。我が家は4世代同居の8人家族で皆で力を合わせ、農業一筋で頑張っております。
消費者の方に、より安全でより美味しい、より新鮮な品物をお届けできるよう有機肥料の使用、減農薬を心がけ、『味』にこだわり栽培しています。吉野川下流の鳴門は、温暖な気候、豊富な水に恵まれております。是非とも、さらりと品のある甘さの、おいしいさつまいも『鳴門金時さつまいも』をご賞味下さいませ。


















7月夏 日中は暑いので早朝にしています。 探り掘りの様子
7月夏 探り堀りの様子 少し頭を出した芋で大きさを予想します。

2月 作業場前の道を鴨が走っていました・・・。
2月芋のつる均一間隔に植えていきます。
2月根にもう、なると金時の紅色が出ています。

さつまいも の品質チェック中

さつまいもの芋掘り風景

さつまいもの選別中

こんな飾りにもなります。

現場監督中 あんず

現場監督中 あんず