鳴門金時のことなら徳島名産さつまいも、なると金時を販売してます、なると金時どっとこむ(関原農園）にお任せ下さい。

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『なると金時（さつまいも）調理例』

鳴門金時を使用して作る美味しい鳴門金時レシピ！

☆簡単！ホットケーキミックスで作る 『鳴門金時とりんごの パウンドケーキ』☆

＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

鳴門金時　１本（240ｇ）

りんご　１個

砂糖　７０ｇ

オレンジジュース１００%　２５ｃｃ

ホットケーキミックス　２００ｇ

バター　８０ｇ

砂糖　１００ｇ

たまご　３個

牛乳　大さじ３杯

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

１８ｃｍパウンドケーキ型２本分

�@　鳴門金時とりんごは、１ｃｍ角のサイコロ状に切る。

�A　�@と砂糖７０ｇ、オレンジジュースを鍋に入れ、 弱火で１５分ぐらい煮る。
　　　（水分はりんごから出てきます。焦げないようにかき混ぜてください。）
　　　煮えたら火を止め、冷ます。

�B　冷やしているうちに、生地を作ります。 ボールにバターと砂糖１００ｇを入れ、
　　　クリーム状に（白っぽくなる）なるまで混ぜ合わせます。
　　　そこに、たまごと牛乳を混ぜ合わせます。
　　　混ぜ合わせたらホットケーキミックスもいれ、
　　　ダマがなくなるまでよく混ぜます。

�C　�Aが冷めたら�Bの生地に混ぜ合わせます。

�D　バター（分量外）を塗ったケーキ型
　　　（バターの代わりにクッキングシートを敷いてもいいです）
　　　の７分目まで生地を流し込みます。
　　　この時、芋とりんごが片寄らないように気をつけてください。
　　　型に入ったら、２０ｃｍぐらいの高さから
　　　２〜３回トントンと机等に落とし、中の空気を抜きます。

�E　余熱無し１８０℃のオーブンで３０〜４０分焼きます。
　　　焼きあがった時に、竹串で真ん中を刺してみて
　　　生地が付いてこなかったらきれいに焼けています。

※ホカホカのうちに食べても美味しいですが
冷やしてお好みで、粉砂糖を茶漉しなどで上から降りかけると見た目もお洒落です。
最近は、紙製のケーキ型が１００円ショップ等で手に入ります。
この型なら３本作れます。

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