徳島名産さつまいも、鳴門金時・なると金時を農園栽培直送販売で格安・生活応援価格で送料無料にて販売してます。訳あり・わけありさつまいももあり、鳴門金時 レシピ、品のある甘みのお芋、さつまいも鳴門金時どっとこむ(徳島県鳴門市大津町関原農園）にお任せ下さい。栄養補給・風邪予防にも栄養豊富なさつまいもをどうぞ。|鳴門金時さつまいもの調理例｜なると金時スイートポテトパイ

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『なると金時（さつまいも）調理例』

鳴門金時を使用して作る美味しい鳴門金時レシピ！

冷凍食品のパイ生地を使う☆簡単！なると金時スイートポテトパイ☆を作ってみてね！！

 

＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

鳴門金時　２００ｇ（蒸かし芋の皮を剥いた状態）
生クリーム　３０ｃｃ　（牛乳でもＯ．Ｋ）
砂糖　２５ｇ
バター　３０ｇ
冷凍パイシート　１袋
たまご　１個（卵黄のみ使用）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

約８個分（パイの成型の仕方により変わります）

�@蒸かし芋をすり鉢やポテトワッシャーなどでつぶす。
（滑らかな舌触りがよければ固まりがなくなるまでよくつぶし
芋の触感を残したければ荒くつぶして下さい。）

�Aバターを電子レンジで３０秒温めておく

�Bすりつぶした芋に�Aのバター、砂糖、生クリーム（牛乳）を混ぜる。

�C解凍したパイシート（冷凍庫から出して１５分ぐらい）に
�Bを乗せ、パイを成型する。
（成型の仕方はパイシートの袋等に色々載っています。）
私はパイシート１枚を半分に切り、その半分を
正方形になるように麺棒で伸ばし、その中央に�Bをのせ、
四隅を中央にもってきて
端を手でつまみ閉じています。

�D成型したパイの表面に溶いた卵黄を
刷毛やスプーンの背などで塗る。

�Eあらかじめオーブンは２００℃に温めておく。

�F冷えた天板に�Dを並べ、２００℃のオーブンで
１５〜２０分、
生地が膨れて少し焼き色が付いてきたら温度を１６０℃に落とし、
更に１５〜２０分焼いてください。
（焼き始めたらオーブンの扉は開けないようにしてください。
開けてしまうと膨らんでいる生地が萎んでしまいます。）

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