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鳴門金時さつまいも栽培
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『なると金時さつまいも　関原農園の日記』�A

2008年4月9日 （土）

明日は雨なので、芋うえをしました。

なぜ雨かというと、水を飛ばす必要があるので

それを省略できるから・・・。

私は3年ぶりの芋植えです。

明日はきっと筋肉痛・・・（T.T）

美味しいお芋になるんじょ〜〜〜。(阿波弁です）

2008年３月1５日（土）

大根の収穫、出荷もすべて終わり、
今は、貯蔵していた「なると金時」の出荷をしています。
貯蔵庫に残る芋は、水分も飛び、甘みが増し、
今まさに食べごろ。
この「なると金時」も５月連休までに出荷してしまいます。
その出荷とほぼ同時進行で芋植えが始まります。
この芋植えのツルも、ハウスの中ですくすく成長中です。

甘みたっぷりの「なると金時」、
残り１ヶ月半ほどとなりました。
次の新芋は７月末。
お買い忘れなきように・・・（＾＾）v

2008年月16日（土）

寒い日が続いておりますが
皆様お変わりございませんか？
うちのチビちゃんたちは、
リレーのように交代で風邪をひいています（T.T）
途中、親の私たちもバトンを受け取ってしまうのですが・・・（汗）
なので、仕事復帰したはずなのに
ほとんど風邪引きの子供とお家ですごしてるような・・・（T▽T）
（もちろん、他の家族は元気に毎日仕事頑張ってますよ）
ですが、合間、合間でお仕事もしています。
今は大根の出荷が主です。
1日に軽トラック３台分大根を抜いて
洗って、箱詰め出荷を繰り返しております。
ですが、もう大根の出荷も終わりが見えてきています。
大根の合間には、春の芋植え用のつるを育てるハウスに
ポット苗を植えました。
土の中には電熱線も植えてありぽかぽか(*´Д｀)
芋のつるのスイートルーム？！状態かも（笑）
おいしいお芋ができるつるが育ちますように♪

皆様、お風邪などひきませぬよう・・・。

2008年１月２日（水）

あけまして、おめでとうございます。

昨年、うちのなると金時をお買い上げいただいた　お客様、本当に有難うございました。

また、今年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

さて、関原農園のお正月は

親戚一同が集まり（総勢19人）、

賑やかなお正月となりました。

普通の御宅なら３日ぐらいまでお休みなんだろうと思いますが

うちは、親戚が帰るなり、初仕事です。

初市、大根の相場はいかに？！

急にやってきた寒波がいい方向に向いてくれるといいのですが・・・。

それでは　皆様にとってこの１年が充実した幸せなものになることをお祈りしつつ・・・。

今年もよろしくお願い致します。

2007年１２月１７日（月）

12月に入り、娘を保育園に預け
約３年ぶりに仕事復帰しました。

娘の保育園は最初、慣らし保育といって
短時間から始め、徐々に長時間にしていきます。
それと同時進行で、私の労働時間も長くなりました。
今は大根の収穫、出荷が主です。
水分をたくさん含んだ大根。
お・・・お・・・・・重い・・・・・（汗）
仕事を終え、家に戻り家事をすると
握力がなくなって
皿やコップを落としてしまうことが多々あります（T。T）
でも、この大根、食べると美味しいんですよね〜（*＾▽＾*）
私のマイブーム【大根サラダ】

大根を細く刻む。
しその葉を細かく刻む。
大根としその葉を器に入れ
マヨネーズとしょうゆで和える。

これだけ〜！！
美味しいですよ。
ぜひお試しください（＾＾）v

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2007年１１月２０日（火）

今日は息子の学校の子供たちが社会科の授業の一環で大根の栽培出荷の様子を見学に来ました。

大根を抜いてみたり、 大根をトラックに積んだり大根の葉や根を切り落とす機械や
洗う機械の仕組みなんかを見学していました。

見学後で蒸かし芋や採れたばかりの大根の輪切りなんかを
おやつ代わりに子供たちにあげると子供たちは美味しそうに食べていました。
みずみずしい大根をほお張り、大根独特の辛味に顔をしかめる子、
大根って生で食べても美味しいなぁとむしゃむしゃ食べ続ける子、様々でした。

お芋は、蒸し器いっぱい蒸かしたのに出したとたんにスッカラカン！
やっぱり甘い物は子供たち大好きだよね（＾＾）v

2007年１０月１３日（土）

今日は、お昼に大根葉の白和えの残りをどうしようかと
（今うちの畑は、サツマイモを掘ってしまった畑に 大根を植えています。
大根の種は一箇所に２粒ずつの種を蒔き、ある程度大きくなると
程度の良い物を残し、悪い方を抜きます。 これが我が家の食卓に並びます。）
娘も飽きたのか最近食べなくなって
（野菜自体あまり食べない。汁物ばかり・・・。）
悩みに悩み、

たまご焼きに入れてみよう！！！

 

娘の食べっぷりは・・・・

　　『完食！！』

彩りもキレイだし、
「おいしいね〜」
って言いながら食べてくれました。

なかなか、子供たちの野菜嫌いは私にとって強敵です（汗）
まぁ、緑の野菜以外は食べるんだけど・・・。

そして
今日は息子がお友達の家にお泊り。
なので「鳴門金時」を使って
手土産にお菓子を作りました。
１つ目は「さつまいものクッキー」。
クッキー生地に 蒸かし芋のつぶした物を混ぜ込んで
焼いたんだけど これがなかなかヽ（＾▽＾）ゝ
外はカリッ、中はふんわり。
私はいつもお菓子は適当に作る事が多いので
出来上がってみないと分からない（＾＾；）
でもいい感じに仕上がりました。
（レシピは後ほど調理例に載せます。）

２つ目は「スイートポテト」
これは安全パイ。
目分量で大丈夫。

３つ目は
（スーパーにたくさん出回るようになった秋の味覚を使って）
「りんごみかんパイ」
焼いたらパイが開いちゃったよ（汗）

そんなこんなで出来上がったものを持って
お友達の家に行きました。

寝られたかな・・・。

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