徳島名産さつまいも、鳴門金時・なると金時を農園栽培直送販売で格安・生活応援価格で送料無料にて販売してます。訳あり・わけありさつまいももあり、鳴門金時 レシピ、品のある甘みのお芋、さつまいも鳴門金時どっとこむ(徳島県鳴門市大津町関原農園）にお任せ下さい。栄養補給・風邪予防にも栄養豊富なさつまいもをどうぞ。| 鳴門金時（さつまいも）関原農園の日記

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2010年2月23日（火）

干し芋を作りました。
干した芋は独特の甘みがあり、
家族全員大好きです。
でも、食べ過ぎると後で芋がお腹の中で膨れ
後悔するのですが…。

作り方を紹介します。
まず、芋を塩茹でにします。(写真)

竹串が通るぐらいに茹で上がったら
ざるにあげ、皮をむきます。(写真)
皮付きのままがいいという人もいますのでお好みで…。

皮を剥いた芋を1.5�p幅×6�pぐらいの短冊に切ります。(写真)
輪切りが好きな人もいますので、これもお好みで…。
これをザルやネット状の物に入れて外で干します。
天候にもよりますが5日ほど干せば完成です。
鳥が食べにきたりするので対策をお忘れなく…。
風が吹き、寒い時がお勧めです。
お試しくださいね♪

皮を剥いた芋を1.5�p幅×6�pぐらいの短冊に切ります。(写真)
輪切りが好きな人もいますので、これもお好みで…。
これをザルやネット状の物に入れて外で干します。
天候にもよりますが5日ほど干せば完成です。
鳥が食べにきたりするので対策をお忘れなく…。
風が吹き、寒い時がお勧めです。
お試しくださいね♪

 

2009年11月16日（月）

今日は『芋ぜんざい』を作りました。
いつもは小豆の缶詰めで手抜きぜんざいなのですが、今日は小豆から炊いてみました。
昼休みに炊き出し、仕事の時間までかかり、まだ、炊けず、結局タイマーを仕掛け仕事に行きました。
仕事が終わり、小豆の紫となると金時の黄金色のコントラストを楽しみに鍋の蓋をあけました。

………………。

紫芋になってる(￣□￣;)!!…ガーン…。
大失敗？
味はおいしいんだけどね(;^_^A

2009年8月5日（水）

あんずを探せ？
うちの作業場猫の『あんず』。
作業場の隣の畑にお散歩に出かけてました。
畑の横をたまたま通ったら畑のなかで何かが動いてる…。
飼い猫に驚かされた飼い主でした。

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2009年6月8日（月）

あっつ〜いです(￣ロ￣；) 畑の畦と畦の間の草抜きをしてるのですが、汗だくです(;´∩｀)
広〜い畑の畦の間をひたすら抜いて行く、地道な作業。
地下足袋を履いてるのですが、足の裏が暑いです(￣〜￣)ξ
もう夏でしょうか(´∀｀)
お芋も畦の中で成長中。
よし。草抜き頑張るぞヽ(´▽`)/

2009年4月22日（水）

随分ご無沙汰してます(^o^;
只今、貯蔵している、なると金時を連休までに出荷してしまうのでラストスパートかけてます。

ですが、合間合間で芋植えもしたり、
畦たてもしたりで毎日違う仕事です。
なので、今の私の体の筋肉痛はどの仕事の分なのか？？
年齢と共に筋肉痛に時間差が出来だした今日この頃…(￣ロ￣；)
がんばりますo(^∇^o)(o^∇^)o
新芋が美味しく育ちますように(^m^)

新芋成長中

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